Om våra produkter

Ekogrossisten.se är en grossisthandel för dig som driver en butik eller hälsomottagning inom området naturlig hälsa och välbefinnande. Här finns produkter av mycket hög kvalitet med ett långtgående etiskt och miljömedvetet ställningstagande.

Våra ekologiska produkter är certifierade. Vissa av dem är också certifierade för Fair Trade. Edura har certifikat enligt EU-förordning 834/2007 för att förmedla ekologiska produkter. Här kan du se certifikatet.

God kvalitet innebär kortfattat när det gäller kosttillskott

Här följer en text om de kriterier vi använder för att definiera kvalitet vad gäller näringsprodukter och att välja leverantörer.

Det vi kräver av näringstillskott är följande:

• Inga onödiga eller störande tillsatser som stearater, bindemedel, lösnings- eller färgämnen ska finnas i produkten eller i de råvaror den tillverkats av.
• Garanterat rena råvaror. Allt som finns i produkten ska redovisas tydligt på etiketten. God kvalitet kommer av garanterat ren råvara som kontrolleras av oberoende laboratorier.
• Tillsatser och fyllnadsmedel ska redovisas för sig och inte vara blandade med de aktiva ingredienserna. Råvaran ska inte innehålla GMO, genmodifikation.
• Många människor har svårt att konvertera vitaminer effektivt i kroppen. Kosttillskott av hög kvalitet innehåller därför aktiverade B-vitaminer.
• Mineraler ska vara bundna, kelaterade, med en organisk syra för optimalt upptag, dvs. inte karbonater, oxider, dioxider eller ospecifierade bindningar.

Lättupptagliga bindningar uppnås genom bindning med organiska syror som t.ex. citrat = citronsyra, malat = äppelsyra eller en aminosyra. Citramate är både citron- och äppelsyra. Mineraler direkt från berg, som dolomitkalk, är inte kelaterade och kan därför inte tas upp effektivt. Karbonat, oxid och dioxid tas inte upp, men kan ha andra effekter i kroppen. Mineraler från vulkanisk mark och gammal havs- eller sjöbotten är dels inte bundna med organiska syror och dels finns ofta toxiska metaller och oxider med i produkten.

• De renaste fettsyrorna kommer från små fiskar, krill eller alger från rena kalla vatten som t.ex. södra ishavet. Olja som dessutom renas genom molekylär destillation och kapslas in direkt är bäst gällande renhet och effektivitet. Små fiskar innehåller minsta möjliga mängd gifter och vattnen kring Antarktis är renast.

Molekylär destillation ger rening på molekylär nivå utan lösningsmedel och utan att skada oljan med hög värme. Inkapsling motverkar oxidation som annars sker så fort oljan får kontakt med luft. Inkapsling motverkar också kontaminering från omgivande ämnen och material.  Ju större fiskar och ju högre upp i näringskedjan, desto högre mängd ackumulerade gifter i fisken. Fisk från norra ishavet är tyvärr mer toxiskt belastad än fisk från södra ishavet. Fisket ska vara certifierat.

• Naturliga tokoferoler (E-vitamin). Icke-naturliga tokoferoler, alltså artificiella, har sämre effekt och kan dessutom ge biverkningar. Välj blandade tokoferoler från en naturlig källa.
• Protein av god kvalité kommer från lågpastiröserad vassla från mjölk från gräsbetande kor som inte matas med kraftfoder.
• Kapslar ska vara av god och säker kvalitet. Bra cellulosa heter hydroxipropylmetylcellulosa. Kapslar ska kunna öppnas och tömmas för den som vill blanda näringspulvret i mat eller dryck eller som vill ta mindre doser.
• Tabletter innehåller både bindemedel, upplösningsmedel och mycket annat som inte är bra för någon. Sammanpressade material till ”presslingar” kan däremot vara bra om de inte innehåller tillsatsämnen.
• Flytande produkter ger alltid risk för bakterietillväxt och har ofta kort hållbarhet eller innehåller tillsatser av konserveringsmedel.

• Begreppet hypoallergena produkter innebär att varje tänkbart steg från laboratorium till konsument har tagits för att produkten inte ska innehålla allergener. Vanliga allergener som kan finnas i näringsprodukter är soja, vete, gluten, nötter, laktos och majs.

Sortimentet från Prio Vitality Scandinavia motsvarar dessa kriterier.

Om magnesiumstearat, E470b

Magnesiumstearat är ett vanligt tillsatsämne i kosttillskott. Det används som vax/smörjmedel i produktionen av både kapslar och tabletter. Det går betydligt fortare att fylla en kapsel med näringspulver om man först har blandat det med ett vax eftersom vaxet hindrar pulvret från att damma och klibba ihop. I tabletter används dessa vax/stearater som bindemedel.

Magnesiumstearat kallas ibland vegetabiliskt magnesiumsalt. Andra ämnen med liknande funktion har E-nummer E470b som te.x. kalciumstearat.

A. Den allra största nackdelen är att stearatet binder in varje korn av näringen i en hinna av svårsmält fett, ett vax, som inte är vattenlösligt och som smälter först i mycket hög temperatur.

B. Stearater framställs genom härdning av fett till långkedjade fettmolekyler som binds med ett mineral och används som smörjmedel i bl.a. kosttillskott och läkemedel. Härdat fett har flera negativa effekter på hälsan.

C. Det fett som härdas för att användas för tillverkning av magnesiumstearat och andra smörjmedel kommer oftast från bomullsfrön, sojabönor, palmolja eller från slakteriavfall. Merparten av den soja som odlas i världen idag är genmodifierad, GMO. Palmer odlas på bekostnad av djungel och regnskog och i odling av bomullsfrö används en hel del farliga kemikalier och stora mängder vatten. Bomullsfrö är inte godkänt som livsmedel, men får pressas till olja som används som råvara för tillsatsämnen. Läs gärna mer om detta förfarande som kallas överföringsprincipen på svenska och Carry over på engelska.

D. Näringspulver som blandats med magnesiumstearat är inte lösligt i vatten eftersom varje korn av näring täcks av detta vax. Mineraler och flera former av vitaminer tas upp bättre i kroppen om de först löses i vatten.

Utan stearater och andra smörjmedel 

För att tillverka näringstillskott utan att använda magnesiumstearat, eller andra smörjmedel, behövs särskilda maskiner som klarar av att fylla kapslar trots att pulvret dammar. Det tar ungefär dubbelt så lång tid att fylla kapslarna utan vaxer, som om man använder dem, vilket gör att produkter utan magnesiumstearat är svårare och därmed mer kostsamma att tillverka.

Vi anser att näringstillskott av god kvalitet ska vara lätta att absorbera för alla och göra nytta i kroppen. Om en produkt innehåller dolda, eller redovisade tillsatser, som endast gagnar tillverkarens plånbok är den inte av hög kvalitet enligt oss.

Om den s.k. överföringsprincipen

Det är viktigt att känna till funktionen ”överföringsprincipen” (carry over) som gäller all produktion av processade livsmedel, alltså alla livsmedel med en innehållsförteckning. Denna princip medger ett omfattande och fullt ut lagligt fusk med alla former av processade livsmedel, enligt vår mening.

Här är definitionen av överföringsprincipen från Livsmedelsverket:

”Överföringsprincipen innebär att en livsmedelstillsats som är godkänd i en ingrediens får följa med till det slutliga livsmedlet, där den ingrediensen ingår, trots att tillsatsen enligt förordning (EG) nr 1333/2008 egentligen inte är godkänd i det slutliga livsmedlet. Det kallas även för ”carry-over”. Se artikel 18.1 a) i förordning (EG) nr 1333/2008.”

”Det är tillåtet att ett livsmedel, som normalt inte skulle få innehålla en viss tillsats, ändå får innehålla tillsatsen. Det gäller om livsmedlet bara har beretts för att sedan ingå i ett annat, sammansatt livsmedel, i vilken tillsatsen är godkänd att använda.”

Detta kallas även för ”reverse carry over”. Se artikel 18.1 c) i förordning (EG) nr 1333/2008.

https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/147/overforingsprincipen