ekobutiken.se - EKOLOGISKA LIVSMEDEL

Äkta sicilianskt espresso med karaktär!

Vår leverantör av espresso finns i staden Catania där havet möter Etnas sluttning, på Sicilien. Arabicaffe heter det lilla familjeföretaget som startade 1954 och fortfarande drivs av den ursprunglige kaffeentreprenören, nu 90 år, i nära samarbete med sonsonen till hans forna kompanjon.

Välj mellan hela bönor eller pods (portionsförpackningar) med färdigmalet och stompat kaffe i ett filter. Hela bönor finns i två väsensskilda rostningar, den milda Maria Sole och den mer kraftfulla Mediterrano, båda ger en härlig lång efterklang i gommen. Mediterrano finns även i pods.

Bryggkaffe

Kaffe är en av våra passioner och vi letar över hela den kaffeodlande världen efter de bönor och rostningar som vi tycker smakar och doftar bäst. Vårt kaffe är alltid ekologiskt och kommer från små familjeägda odlingar eller kooperativ där odlingen sker kärleksfullt och med stor omsorg om miljön.

Det nuvarande sortimentet som vi distribuerar i Sverige är: Escoffee från Equador. Detta kaffe är ekologiskt och PICO-märkt, vilket innebär att alla produktionssteg i både kaffe och paketering sker i landet. PICO står för Produced In Country of Origin. Escoffee har nyligen utsätts till Ecuadors bästa kaffe!

Växten som används för klassiskt te heter på latin Camellia sinensis. De länder som står för den största produktionen av te är Indien, Kina och Sri Lanka i Asien och Kenya i Afrika.

Våra ekologiska teer är mycket smakrika och fräscha. GEPAs gröna te och Earl Grey ger teälskaren en riktig kick.

På bilden här är det Mahendran Shiymala som skördar te för GEPA.

Choklad

I vårt sortiment hittar du riktigt fin ekologisk kvalitetschoklad från flera olika producenter. Gemensamt för dessa är att de är extremt kvalitetsmedvetna och producerar i liten skala efter eget recept. Dessutom älskar och vördar de vår planet och använder ekologiskt odlade ingredienser. Inte kan man väl tala om kvalitet om man samtidigt förgiftar plantan och jorden som den odlas i?

Espressomaskiner för pods

Med en espressomaskin för pods gör du snabbt och enkelt proffsiga kaffedrinkar som espresso, cappucino och caffe latte. Kaffet är färdigmalt och stompat, förpackat i ett litet filter lagom till en enkel espresso. När du gjort din ekologiska espresso kastar du podset i komposthinken och gör snabbt en till och en till utan spill!

Välj en av de tre stabila maskinerna från italienska Grimac! Pods beställer du under rubriken Espressokaffe. Det är kvaliettskaffe från ekologiska odlingar.

Man kan inte tala om kvalitet om man samtidigt förgiftar plantor, jord, vatten och de som arbetar med odlingen, eller hur? Men så gör alla som inte odlar ekologiskt!

Koppar till espressokaffe

En god italiensk espresso ska avnjutas i en kopp av tjockt porslin som har värmts upp på espressomaskinen. Här finns lyxigt tjocka koppar från Arabicaffe för äkta siciliansk espresso!

Honung och socker

Olivolja